Você já subiu na balança numa segunda-feira e se assustou com o número maior do que o esperado? Essa é uma dúvida recorrente entre pacientes, e também um ótimo gancho para o médico que atua ou pretende se especializar em Nutrologia entender a fisiologia por trás das oscilações de peso.
O tema foi abordado pelo médico nutrólogo e coordenador científico da Nutrology Academy, Dr. Guilherme Giorelli, em entrevista à revista Boa Forma, no artigo “Engordei no final de semana, e agora? 4 fatores essenciais para a alteração na balança aos domingos”. Na matéria, o Dr. Giorelli esclarece que o aumento de peso percebido após o fim de semana raramente representa ganho real de gordura corporal, já que esse processo exigiria um desequilíbrio calórico expressivo.
Entre os fatores discutidos pelo Dr. Giorelli estão a retenção hídrica provocada por alimentos ricos em sódio, o armazenamento de carboidratos na forma de glicogênio muscular (que retém água), além de mudanças na rotina de hidratação e na prática de exercícios físicos típicas dos finais de semana. Segundo o médico, essas variações fazem parte da fisiologia normal do corpo e devem ser interpretadas com cautela pelo paciente e, principalmente, pelo médico que o acompanha.
Para o profissional que deseja se aprofundar em Nutrologia, esse tipo de esclarecimento é um exemplo de como a especialidade pode atuar diretamente na educação do paciente, desmistificando informações e reduzindo ansiedade em torno da balança, um dos maiores geradores de frustração em processos de emagrecimento.
Perguntas frequntes sobre ganho de peso na balança.
1. Ganhar peso no fim de semana significa que engordei de verdade?
Na maioria dos casos, não. A variação costuma refletir retenção de líquidos e não ganho real de gordura corporal.
2. Quanto tempo leva para ganhar 1 kg de gordura de fato?
É necessário um desequilíbrio calórico expressivo, dificilmente alcançado em apenas dois dias de exageros pontuais.
3. Por que carboidratos aumentam o peso na balança?
Porque são armazenados como glicogênio muscular, que retém água e eleva o peso temporariamente.
4. Álcool influencia o peso no fim de semana?
Sim, o consumo de álcool e alimentos ricos em sódio favorece a retenção hídrica.
5. Quando devo me preocupar com o ganho de peso?
O ideal é observar a tendência ao longo de semanas, e não oscilações isoladas de um único dia.
