Quebrar os preconceitos em obesidade está em nossas mãos.
Venha aprender na prática a metodologia aplicada na Clínica Giorelli e ensinada aos alunos da pós-graduação em Nutrologia do HIA Einstein.
3 e 4 de outubro | Auditório Moise Safra – São Paulo
*evento exclusivo para médicos
Venha aprofundar seu conhecimento prático em situações do dia a dia do consultório de Obesidade.
No primeiro dia, você será apresentado do método ABCDEFS que é utilizado na pós graduação em Nutrologia do Hospital Israelita Albert Einstein e desenvolvido pelo Dr. Guilherme Giorelli.
E no segundo dia, participará de discussões de casos clínicos reais e também de uma simulação de uma consulta de Nutrologia no método Role play. Ao final do evento, todos os alunos inscritos terão conhecimento práticos os maiores preconceitos em obesidade que escutam no consultório.
Onde será o evento?
Auditório Moise Safra
3 e 4 de outubro de 2025
Auditório Moise Safra
Av. Albert Einstein, 627 – Morumbi – São Paulo
Sobre o Método ABCDEFS
Desde o início da criação da Nutrology Academy, pensamos que era importante entregar a prática junto a teoria. E não tem nada que materialize isso tão bem quanto o método ABCDEFS.
O método ABCDEFS tem como objetivo sistematizar os cuidados de Nutrologia, alertando os principais pontos a serem avaliados durante anamnese com ênfase em hábitos alimentares, exame físico e avaliação laboratorial, medicamentos em uso e/ou necessários para o tratamento, nível de atividade física, avaliação dos sentimentos e desejos do paciente, além da qualidade do sono.
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Confira a programação
Programação sujeita a alteração
03 de outubro | sexta-feira
12:30 -13:30 | Credenciamento
Boas Vindas – Introdução ao Método ABCDEFS – Dr. Guilherme Giorelli
Fisiologia da Fome e Saciedade – Dr. Paulo Giorelli
Oficina Prática de Bioimpedância – Dr. Giorelli e Eng. Márcio Pinho
Nutroterapia Alimentar: como escolher – Dr. Guilherme Giorelli
Perguntas e Respostas
17:00-17:30 | Coffee
Terapia Medicamentosa da Obesidade Onlabel – Dr. Paulo Giorelli
Inflexibilidade Metabólica e Resposta Adaptativa: Entendo o efeito platô – Dra. Fernanda Ribeiro
O peso da Atividade Física na Balança – Dr. Milton Mizumoto
Biomarcadores: Exames Laboratoriais em Obesidade – Dra. Alessandra Bedin
Hotseat – Dr. Guilherme Giorelli, Dra. Alessandra Bedin, Dr. Milton Mizumoto e Dr. Paulo Giorelli
04 de outubro | sábado
8:30-9:00 | Suplementação em Obesidade: o que realmente funciona – Dr. Guilherme Giorelli
Consulta Modelo: Role Play no Método ABCDEFS – Dr. Roger Bongestab, Dr. Paulo Giorelli, Dr. Wanderson Silva e Dr. Thiago Tomaz
11:00-11:30 | Coffee
Debate de Casos – Team Based Learning –
Caso: Dra. Juliana Trifler , Dr. Wanderson Silva, Dr. Milton Mizumoto, Dr. Roger Bongestab, Dr. Paulo Giorelli e Dr. Pedro Coelho
Conheça nossos experts

Médico Nutrólogo e Médico do Esporte;
Coord. da Pós-graduação em Nutrologia do HIA Einstein.

Médico Nutrólogo;
Coord. de Obesidade da Pós-graduação em Nutrologia do HIA Einstein.

Médico Nutrólogo e Médico do Esporte;
Prof. da Pós-graduação em Nutrologia do HIA Einstein.

Médica Ginecologista, Obstetra e Nutróloga.
Profª. da Pós-graduação em Nutrologia do HIA Einstein.

Médico Cirurgião Bariátrico e Nutrólogo;
Prof. da Pós-graduação em Nutrologia do HIA Einstein.

Médico Cardiologista e Nutrólogo;
Prof. da Pós-graduação em Nutrologia do HIA Einstein.

Médica do Exercício e do Esporte;
Profª. da Pós-graduação em Nutrologia do HIA Einstein.

Engenheiro Especialista em Tecnologia da Composição Corporal;
Diretor técnico da Ottoboni.

Médico Nutrólogo e Ortopedista;
Prof. da Pós-graduação em Nutrologia do HIA Einstein.

Médica Dermatologista e Nutróloga;

Médico Nutrólogo e Médico do Esporte;
Prof. da Pós-graduação em Nutrologia do HIA Einstein.
O que os participantes dizem sobre o Hands On
“O evento tem especialistas de todo o Brasil, de várias áreas da medicina tratando sobre os pilares do tratamento da obesidade.”
O Dr. Daniel é médico do Esporte e Cirurgião e ressalta a importância de entender sobre os pilares do tratamento da obesidade, que têm impacto muito grande na saúde, qualidade de vida e melhora do bem estar da população.
Dr. Daniel Gomes
Médico do Esporte e Cirurgião
São Luís | MA
“O aprendizado do Hands On nos faz abrir a mente e mudar o olhar em relação ao paciente obeso”
O Dr. Abraão é médico Endocrinologista e o aprendizado do Hands On lhe permitiu mudar o olhar em relação ao paciente obeso e abrir a mente acerca de vários conceitos que permeiam o tema obesidade.
Dr. Abraão Miranda
Médico Endocrinologista
Rio Branco | AC
“Participar do evento ajuda a quebrar muitos tabus a respeito da obesidade”
O Dr. Diovani é médico pós-graduado em Nutrologia e destacou como eventos como o Hands On contribuem para quebrar muitos tabus que envolvem a obesidade.
Dr. Diovani Guardiero
Médico Pós-graduando em Nutrologia
Uberaba | MG
“A discussão de casos clínicos é muito interessante para ampliar o conhecimento”
O Dr. Gustavo é médico do Exercício e do Esporte, conheceu vários colegas de diferentes especialidades médicas através do evento, onde puderam participar de discussões de casos clínicos e ampliar seus conhecimentos.
Dr. Gustavo Lopes
Médico do Exercício e do Esporte
Uberlândia | MG
“O Networking com os colegas e a proximidade com professores que o evento presencial proporciona é muito proveitoso”
A Dra. Mariana é médica Nutróloga, já fez vários cursos da Nutrology Academy na modalidade online. Pela primeira vez participou do evento presencial e adorou a experiência de poder trocar com os colegas e professores.
Dra. Mariana Borges
Médica Nuróloga
Uberlândia | MG
“A Nutrology Academy foi um divisor de águas em meu atendimento clínico”
A Dra. Janaína é médica e trabalha com Nutrologia Integrativa. A Nutrology Academy foi um divisor de águas em seu atendimento clínico e, por meio das aulas e todo o conhecimento técnico e científico ofertados, pôde ir além da teoria.
Dra. Janaína Marques
Médica
Curitiba | PR
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